降低葡萄糖轉(zhuǎn)化，血糖不上升，這些被稱為“天然胰島素”

生活中，有些食物可以引起血糖升高，但也有食物當中含有一些降血糖的成分，可以延緩我們血糖上升的速度，間接的起到輔助降血糖的作用。一些食物含有“天然胰島素”，如果善加利用，可起到良好作用：

苦瓜

苦瓜被稱為天然胰島素，苦瓜可以說是一種堪比降糖藥的蔬菜，它富含多種可以直接起到降血糖的營養(yǎng)物質(zhì)，一直都為糖友所津津樂道。其實不光是苦瓜肉，苦瓜子、苦瓜葉等也具有很好的降血糖功效，這些都已經(jīng)被西方營養(yǎng)學家們所證實。

豇豆

豇豆含有能促進胰島素分泌的磷脂，可以參與糖代謝的作用，是糖尿病患者的理想食品。豇豆同時具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效，尤其適合糖尿病、腎虛、尿頻、遺精及一些婦科功能性疾病患者多食。

米醋

為了更平穩(wěn)地降低血糖，糖尿病患者可在餐前喝兩勺米醋，也可在制作涼拌菜、炒菜和燉湯時多放點米醋。需要注意的是，患有消化性潰瘍、正在服用碳酸氫鈉、胃舒平等堿性藥物的糖尿病患者不宜吃醋。果醋飲料屬于甜飲料，其所含的糖分多，醋酸少，不具有降血糖的作用。

秋葵

秋葵的特色之一就是含有黏液蛋白，這種成分對保護胃腸道、控制血糖有一定作用。秋葵有很多可溶性纖維素，可以促進消化和胃腸道蠕動，阻止膽固醇吸收，因此有調(diào)脂通便的作用，有助于減肥。

普洱茶

普洱茶中的茶多糖進入人體腸道之后，能與α-糖苷酶結(jié)合并抑制其活性，而食物消化轉(zhuǎn)化成葡萄糖一定需要α-糖苷酶，通過抑制其活性，茶多糖有效的降低葡萄糖的轉(zhuǎn)化來降低血糖。